今日のおやつはヨーグルト

3日前あたりから水切りヨーグルトなるものをおやつに作りはじめました。
100円ショップのコーヒーフィルターとフィルター受けがあればすぐできるということなのでブルガリアの無糖ヨーグルト(450g)と一緒に購入。

最近買っていなかったのでいまいち相場はわかりませんが案外ヨーグルトというのは安価なものなんですね。(150円程度)

フィルター受けの下に深めのサラダ皿をセットしヨーグルトを放り込んで4時間ほど放置。
山盛りになっていたヨーグルト、水分がガッツリ抜けてぺこんと凹んでいます。
(乾燥を防ぐためにヨーグルトを盛ったあとラップをかけるのがコツのようです)
サラダ皿にたまった乳清はもったいないので飲み干します。とてもすっぱいですが栄養がありそう。

ハチミツヨーグルトにしていただくととっても濃厚でおいしいですよ。
ぜひお試しください。